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食文化

今日はお寿司屋さん。
勿論、彼氏とデート。


20090430夕食 お造り


歯槽膿漏で歯が弱っている。
硬いものを噛むと痛みが走る。

マグロやアジは身が柔らかいから問題ないとしても
貝はどうだろう?と思ったけど、
シッカリと包丁が入っていて噛み易い。
いい仕事していますね(^^)




20090430夕食 シャコ

シャコには、かなり頓珍漢な思い出があるのよねぇ。。。(^_^;

子供の頃は北海道、北陸と魚が美味しくエビの産地に育った事もあって
握り寿司は生のネタが当たり前だった。
ちらし寿司には、煮アナゴや茹でたエビも乗っていたけどね。

そんな私が始めて東京でお寿司を食べたとき、
エビは茹でて紅くなっているし、
おまけに紫色のエビもあって驚いた。

この紫のエビが“シャコ”だと知ったのは、これからずっと後。


今日は、「殻つきのシャコを見たことない」と言って
板さんに驚かれた。

だって。。。
私の食文化の中にシャコって無いのだもの(笑)






JUGEMテーマ:グルメ


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:: Comment ::

name: 男前のアッちゃん
date: 2009/06/01 2:34 PM
久し振りです
相変わらず美味いもん食ってますね・・・・
羨ましいです。

朝 定置で「カワハギ」のメスを買ってきた。
夕方 三枚に下ろして肝和えで食べよう。
腹子はさっと煮付けて食べよう
絶対 美味いはずだ ワハハー

name: COO
date: 2009/06/01 10:11 PM
>男前のアッちゃん
 お久しぶりですね。
 美味しいものを食べているのは、アッちゃんも同じじゃないですか?(笑)

 カワハギ。。。いいですねぇ。。。
 千葉ではお刺身に出来るようなカワハギを手に入れることはできません。
 羨ましい限りです(^^)

name: magazinn55
date: 2009/06/03 5:44 AM
突然ですが、コミュニケーションサイトを運営しております。
p-netbanking と申します。当サイトでは、
「人気ブログをランキング」を重要なテーマとし、
ブロガーの方々の、コミュニケーションの場を提供すると同時に、
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貴ブログ様のご登録の御願いにコメント欄を
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http://www.p-netbanking.jp
検索バー横にブログ登録フォームがあります。
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重複してご案内になりましたらお詫び申し上げます。
なお、全く興味のない方は、削除してください。
失礼いたします。
name: COO
date: 2009/06/14 10:23 PM
>magazinn55さん
 お誘い、ありがとうございます。
 貴サイトを拝見しましたが、
 今の私には敷居が高そうな気がします。
 もう少し、blogの内容や更新頻度に自信がもてるようになったら
 考えますね。
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